Spośród tysięcy grzybów występujących na terenie naszego kraju, istnieje kilka trujących gatunków, które do złudzenia przypominają gatunki jadalne.
Większość tych najbardziej niebezpiecznych, śmiertelnie trujących grzybów ma blaszki o białym zabarwieniu, niezmieniające się w okresie wegetacji. Zbieranie grzybów z blaszkami na spodzie kapeluszy wymaga dużej wiedzy i ostrożności – takie owocniki należy szczególnie dokładnie obejrzeć przed włożeniem do koszyka. Należą do nich wszystkie muchomory, a wśród nich muchomor sromotnikowy – 50g tego grzyba może spowodować śmierć dorosłego człowieka.
Grzyby opisane w lewej kolumnie są śmiertelnie trujące, a niebezpieczeństwo z nimi związane wywodzi się z faktu, że łatwo je pomylić z innymi gatunkami grzybów, zwłaszcza egzemplarzy młodych. Pierwsze objawy zatrucia często pojawiają się długo po spożyciu, w niektórych przypadkach nawet po kilku dniach. Przez ten czas trucizny w nich zawarte, a spożyte przez nieostrożnego grzybiarza, robią spustoszenie w organizmie.
Po kliknięciu na obrazek lewym przyciskiem myszy, wyświetli się on w większej rozdzielczości w nowym oknie.
Strzepiak ceglasty (Inocybe patouillardii) i Wietruszka tarczowata (Entoloma clypeatum)
Muchomor jadowity (Amanita virosa) i Czubajka kania (Macrolepiota procera)
Muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides) i Gąska zielonkawa (Tricholoma flavovirens)
Hełmówka obrzeżona (Galerina marginata) i Łuszczak zmienny (Kuehneromyces mutabilis)
Zasłonak rudy (Cortinarius orellanus) i Płachetka kołpakowata (Rozites caperata)
Zasłonak spiczasty (Cortinarius rubellus) i Mleczaj świerkowy (Lactarius Deterrimus)
Piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) i Smardz praski (Morchella pragensis)
Jeżeli nie jesteś pewien, czy grzyb, który wkładasz do koszyka, jest jadalny – nie ryzykuj – nawet najbardziej doświadczonym grzybiarzom przytrafiają się pomyłki, które mogą być tragiczne w skutkach!
grzybyjadalne.wordpress.com 